Mac and Cheese

D'où vient le Mac and Cheese ?

La recette du tout premier mac & cheese aurait fait son apparition au Moyen- ge. En effet, en Italie au XIVe siècle, des historiens auraient retrouvé la trace du célèbre plat dans des livres de cuisine vieux de plus de 700 ans.

La recette a été importée aux Etats-Unis à la fin du XVIIIe siècle par le futur Président Thomas Jefferson. Ce dernier l’a servi en accompagnement à la Maison Blanche en 1802, faisant de ce plat un met plus vieux que le hot-dog ! Inscrit pleinement dans la culture américaine, le mac n cheese est un classique que l’on déguste dès sa plus tendre enfance.

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