La salsa BBQ Buffalo Wild Wings Honey ricrea fedelmente una delle 26 salse esclusive servite nei ristoranti BWW in tutto il mondo. Il suo profilo aromatico unico fonde la dolcezza avvolgente del vero miele e della melassa con la profondità affumicata dei peperoncini chipotle , il piccante dei jalapeño e le note terrose dei peperoncini ancho disidratati. Il risultato è una salsa BBQ dolce e affumicata con un calore delicato e graduale che non sopraffà mai il palato.

La base combina concentrato di pomodoro, aceto distillato e aroma naturale di affumicatura per creare quella consistenza lucida e appiccicosa che aderisce perfettamente alle ali di pollo. Le spezie, tra cui semi di senape, aglio e cipolla disidratata, aggiungono una complessità aromatica che distingue questa salsa dalle classiche salse barbecue. Piccantezza moderata, dolcezza pronunciata: è il profilo "dolce con un leggero piccante" che le famiglie e gli amanti delle ali di pollo adorano.

Questa salsa incredibilmente versatile può essere utilizzata come salsa per bocconcini di pollo e nuggets, come marinata per pollo o maiale, come glassa per costine di maiale grigliate o semplicemente spalmata generosamente su alette di pollo appena fritte. È perfetta per trasformare qualsiasi partita in una vera festa all'americana.

Consiglio : per delle autentiche alette di pollo al miele e barbecue, friggetele fino a renderle croccanti, quindi ricopritele generosamente con la salsa ancora calda e servitele immediatamente. Potete anche usare questa salsa come base per un panino con maiale sfilacciato o mescolarla alla maionese per una salsa per hamburger unica.

La storia di Buffalo Wild Wings inizia nel 1982, quando Jim Disbrow e Scott Lowery , due amici di Buffalo, New York, residenti in Ohio, non riuscivano a trovare da nessuna parte le autentiche ali di pollo in stile Buffalo della loro città natale. Dovendo scegliere tra un viaggio on the road a New York o aprire un loro ristorante, scelsero la seconda opzione. Il primo "Buffalo Wild Wings & Weck" aprì vicino al campus dell'Ohio State University a Columbus. Il nome "Weck" si riferiva al manzo su weck, un altro classico dello Stato di New York: un panino con roast beef su un panino kummelweck con semi di cumino e sale kosher. I clienti abbreviarono rapidamente il nome in "BW-3". Dalle 12 salse originali, il menu ora ne vanta 26. Nel 2007, Disbrow