Tootsie : L'Empire du bonbon rétro américain

Quand on entend "Tootsie", on pense tout de suite au petit papier marron et à ce goût chocolaté unique. Mais saviez-vous que cette marque légendaire (née en 1896 !) est la "maman" de la plupart des bonbons que les Américains mangent au cinéma ?

Sur cette page, vous ne trouverez pas seulement le célèbre rouleau. Vous allez plonger dans une véritable capsule temporelle de la gourmandise US. De la fraîcheur des Junior Mints au croquant du Charleston Chew, en passant par les gommes fruitées DOTS, c'est toute l'histoire de l'Amérique qui se déguste ici.

Plus

La star : Le Tootsie Roll

C'est lui qui a tout déclenché. C'est le premier bonbon "penny candy" (à 1 centime) emballé individuellement aux USA. Son secret ? Ce n'est pas tout à fait du chocolat, ce n'est pas tout à fait du caramel. C'est un hybride. Ça se mâche longtemps, c'est cacaoté, c'est réconfortant. Pendant la Seconde Guerre mondiale, c'était le bonbon officiel des rations des soldats car il ne fondait pas à la chaleur. Aujourd'hui, c'est l'indispensable d'Halloween.

Les "Légendes du Cinéma" (La famille Tootsie)

Tootsie Roll Industries a racheté au fil des décennies les marques les plus cultes. Regardez bien notre rayon ci-dessous, vous allez forcément reconnaître ces boîtes vues dans les films :

DOTS : Les gommes aux fruits n°1 aux USA. Dans leur boîte jaune iconique, ces dômes gélifiés (Fraise, Citron, Citron Vert, Orange, Cerise) sont célèbres pour coller aux dents... et on adore ça ! Ils existent aussi en version "Tropical" ou "Sour".
Junior Mints : "It's chocolate, it's peppermint, it's delicious!" (comme dirait Kramer dans Seinfeld). Une coque de chocolat noir croquant avec un cœur de menthe crémeuse fondante. C'est le snack chic et frais par excellence.
Charleston Chew : Un hommage aux années folles et à la danse du Charleston. C'est une barre de nougat aromatisé (Vanille, Fraise ou Chocolat) enrobée de chocolat.
- L'astuce de pro : Mettez votre Charleston Chew au congélateur. Une fois gelé, claquez-le sur la table pour le briser en mille morceaux ("The Charleston Crack"). C'est comme ça que les vrais fans le mangent !
Sugar Babies / Sugar Daddy : Pour les amoureux de caramel au lait à l'ancienne. C'est du caramel lent à mâcher, riche et crémeux.
Tootsie Fruit Chews : La même texture que le Tootsie Roll original, mais aux fruits (Cerise, Citron, Vanille...). Souvent vendus en mélanges colorés.

Pourquoi cette marque est incontournable ?

Parce que c'est du Vintage comestible. Goûter un produit de la gamme Tootsie, c'est retrouver des saveurs simples et authentiques qui n'ont pas changé depuis 50 ou 100 ans. Que vous soyez Team "Chocolat" avec les Junior Mints ou Team "Fruits" avec les DOTS, il y a forcément une légende américaine pour vous dans cette collection.

👇 Explorez toute la famille Tootsie & Cie juste en dessous ! 👇

FAQ - Minute Culture

Est-ce que le Tootsie Roll contient du chocolat ?

Oui, il contient du cacao, mais sa texture "chewy" (mollassonne) vient d'un procédé de cuisson spécial proche du caramel (taffy). C'est ce qui le rend unique.

Les DOTS contiennent-ils de la gélatine ?

'est le gros point fort des DOTS : ils sont généralement Vegan et Sans Gluten ! Ils n'utilisent pas de gélatine animale. (Vérifiez toujours l'étiquette, mais c'est un classique pour les végétariens).

Pourquoi "Junior" Mints ?

À l'époque de leur création, ils ont été nommés ainsi en hommage à une pièce de théâtre populaire de Broadway appelée "Junior Miss". C'est dire si c'est vieux !

Moins