Découvrez les Rice Chex, les céréales américaines qui ont révolutionné le petit-déjeuner sans gluten ! Ces carrés croustillants en forme de treillis sont fabriqués à partir de riz complet grillé au four, offrant une texture légère et aérienne qui reste croquante même dans le lait. Chaque petit carré est un chef-d'œuvre de légèreté : croisillons parfaits qui capturent juste ce qu'il faut de lait ou de saveur.

Avec 17g de grains entiers par portion (sur les 48g recommandés quotidiennement) et une bonne source de 12 vitamines et minéraux essentiels dont le fer, le zinc et les vitamines B, les Rice Chex combinent nutrition et polyvalence. Sans gluten, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose, sans arômes ni colorants artificiels – une recette simple à base de riz complet, sucre, sel et mélasse.

Mais les Rice Chex ne sont pas que des céréales de petit-déjeuner ! Elles sont l'ingrédient star de recettes américaines cultes : le Chex Mix (mélange salé épicé pour apéritif) et les Muddy Buddies (aussi appelées "Puppy Chow" – carrés enrobés de chocolat, beurre de cacahuète et sucre glace). Des millions de familles américaines les utilisent pour créer des snacks maison lors des fêtes et célébrations.

Astuce : pour un Chex Mix maison classique, mélangez Rice Chex avec Corn Chex, bretzels, noix, sauce Worcestershire, beurre et assaisonnements, puis faites cuire au four. Pour les Muddy Buddies, enrobez les carrés de chocolat fondu et beurre de cacahuète, puis secouez avec du sucre glace. Des recettes incontournables des fêtes américaines !

À propos de la marque Chex : L'histoire des Chex remonte à 1936, lorsque Ralston Purina de St. Louis, Missouri lance les "Shredded Ralston" – des biscuits de blé complet en bouchées. Le nom "Chex" apparaît en 1950, inspiré du célèbre logo en damier (checkerboard) de Ralston Purina. Ce motif rouge et blanc, adopté par le fondateur William H. Danforth, provenait d'un souvenir d'enfance : une famille dont la mère habillait tous ses enfants avec le même tissu à carreaux. Les Rice Chex sont introduites en 1950, décrites comme des "gaufrettes de riz croisillonnées, dorées et grillées". De 1950 à 1955, Chex sponsorise le populaire show TV et radio Space Patrol. La première recette du Chex Party Mix apparaît en 1952 dans le magazine Life, devenant rapidement un incontournable des fêtes américaines – les ventes de Chex augmentent encore aujourd'hui chaque décembre ! Corn Chex rejoint la gamme en 1959. La marque passe chez Ralcorp en 1994, puis est vendue à General Mills en 1997. Rice Chex devient la première céréale sans gluten grand public aux États-Unis. Fait surprenant : Chex a même inspiré un jeu vidéo culte, Chex Quest (1996), un clone de DOOM offert dans les boîtes de céréales ! Aujourd'hui, la gamme compte 9 variétés, dont 8 sont certifiées sans gluten.