La salsa barbacoa de miel Buffalo Wild Wings recrea fielmente una de las 26 salsas emblemáticas que se sirven en los restaurantes BWW de todo el mundo. Su sabor único combina la reconfortante dulzura de la miel y la melaza con el intenso toque ahumado de los chiles chipotle , el picante de los jalapeños y las notas terrosas de los chiles anchos deshidratados. El resultado es una salsa barbacoa dulce y ahumada con un toque picante suave y gradual que nunca abruma el paladar.

La base combina pasta de tomate, vinagre destilado y sabor ahumado natural para crear esa textura brillante y pegajosa que se adhiere perfectamente a las alitas de pollo. Las especias, como semillas de mostaza, ajo y cebolla deshidratada, aportan una complejidad aromática que distingue a esta salsa de las salsas barbacoa clásicas. Picante moderado, dulzor pronunciado: es el perfil de "dulce con un toque suave" que tanto familias como aficionados a las alitas adoran.

Esta salsa increíblemente versátil se puede usar como dip para tiras y nuggets de pollo, como adobo para pollo o cerdo, como glaseado para costillitas a la parrilla o simplemente para untar generosamente sobre alitas recién fritas. Es perfecta para convertir cualquier día de partido en una auténtica fiesta americana.

Consejo : Para unas auténticas alitas de pollo con miel y barbacoa, fríelas hasta que estén crujientes, cúbrelas generosamente con la salsa aún caliente y sírvelas inmediatamente. También puedes usar esta salsa como base para un sándwich de cerdo desmenuzado o mezclarla con mayonesa para una salsa de hamburguesa única.

La historia de Buffalo Wild Wings comienza en 1982 cuando Jim Disbrow y Scott Lowery , dos amigos de Buffalo, Nueva York, residentes en Ohio, no encontraban alitas de pollo auténticas al estilo Buffalo de su ciudad natal. Ante la disyuntiva de viajar a Nueva York o abrir su propio restaurante, optaron por lo segundo. El primer "Buffalo Wild Wings & Weck" abrió cerca del campus de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus. El nombre "Weck" hacía referencia a la carne de res en weck, otro clásico del estado de Nueva York: un sándwich de rosbif en un pan kummelweck con semillas de alcaravea y sal kosher. Los clientes rápidamente acortaron el nombre a "BW-3". De 12 salsas originales, el menú ahora cuenta con 26. En 2007, Disbrow...