Se cercate il piccolo cetriolino sottaceto che si mangia con la raclette, siete nel posto sbagliato. Questa è l'America, e da Vlasic pensano in grande (e in modo ecologico).
Vlasic è il marchio di sottaceti numero uno negli Stati Uniti, immediatamente riconoscibile grazie alla sua mascotte: la cicogna con gli occhiali. Ma perché gli americani ne vanno così pazzi? Per la "CROCCANTEZZA". Vlasic ha un'ossessione: la croccantezza. Hanno sviluppato una ricetta unica e un processo di conservazione in barattolo che garantisce che, quando li mordi, emettano un suono scoppiettante. Sono freschi, succosi e pieni di sapore.
Per scegliere il barattolo Vlasic giusto su Pop's America , è necessario comprendere la differenza con la Francia:
Il sapore "Aneto": la ricetta classica americana è quella del "Kosher Dill". Non ha un sapore acetico forte come il nostro. È una salamoia fatta con aneto e aglio. È molto più aromatica e meno acida.
Dimensioni: un sottaceto Vlasic è grande. A volte molto grande. Spesso viene consumato come spuntino, direttamente dal barattolo.
Il sapore "dolce": attenzione, alcune varietà come il "Bread & Butter" sono sia dolci che salate!
Da Vlasic, la forma del sottaceto cambia l'esperienza. Trova i classici nella nostra sezione:
Kosher Dill Spears (Lances): questo è il formato più iconico. Il grande cetriolo sottaceto viene tagliato longitudinalmente in quarti. È l'accompagnamento obbligatorio per un panino al pastrami o un hot dog a New York.
Ovali / Stackers (Fette piatte): fette larghe e piatte tagliate nel senso della lunghezza. Sono appositamente progettate per coprire l'intera superficie della bistecca in un hamburger . Mai più cetriolini rotondi che cadono al primo morso!
Intero (numeri interi): per i puristi che vogliono assaggiarlo con gusto.
Pane e burro (dolce e salato): una ricetta speciale, più delicata, con note di cipolla e spezie. Deliziosa in un panino al pollo o come antipasto.
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Vi siete mai chiesti perché i vostri hamburger fatti in casa non hanno mai lo stesso sapore di quelli delle catene di fast food americane come Five Guys o Shake Shack? La risposta è spesso nei cetriolini. L'aneto kosher Vlasic aggiunge quel tocco fresco, agliato e croccante che esalta la ricchezza della carne e del formaggio. Provatelo una volta e non tornerete più ai classici cetriolini a fette.
Nel mondo dei sottaceti, "Kosher" non si riferisce solo alla religione. È diventato il nome di uno stile di ricetta: una salamoia ricca di aglio e sale , tipica dei salumi ebraici newyorkesi di inizio Novecento.
Come tutti i prodotti a base di aceto/salamoia, si conserva a lungo. Una volta aperto, metti il barattolo in frigorifero per mantenerlo bello e croccante.
Negli USA vengono serviti "on the side" (a lato del piatto) con un panino, un hamburger o delle alette di pollo. Sono la "verdura" croccante che rinfresca il palato tra un boccone e l'altro.
