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Lawry's : Le sel assaisonné star des steakhouses américains
S'il y a un flacon d'épices que l'on retrouve dans presque tous les placards de cuisine aux États-Unis (juste à côté du poivre), c'est bien celui avec son célèbre bouchon rouge : Lawry's. L'histoire de cette marque mythique commence en 1938, dans le prestigieux restaurant Lawry's The Prime Rib à Beverly Hills (Californie), où ce mélange d'épices secret était servi pour sublimer les viandes.
Face à l'immense succès de cet assaisonnement auprès des clients, la marque a commencé à le commercialiser. Aujourd'hui, avec Pop's America, la magie des grands steakhouses américains s'invite directement dans votre cuisine !
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L'incontournable "Lawry's Seasoned Salt"
Le produit phare de la marque, le Seasoned Salt (sel assaisonné), est une véritable institution. Oubliez votre sel de table classique, gris ou blanc. Le sel Lawry's se distingue par sa belle couleur orangée, obtenue grâce à un savant mélange de sel, de paprika, de curcuma, d'ail, de céleri et d'autres épices secrètes.
Il est incroyablement polyvalent. Voici comment les Américains l'utilisent au quotidien pour booster leurs repas :
- Sur les frites et pommes de terre : C'est LE secret pour des frites "à l'américaine". Saupoudrez le sel Lawry's dès la sortie de la friteuse ou du four pour un goût irrésistible.
- Pour les viandes et barbecues : Parfait pour mariner ou frotter (rub) vos steaks, poulets et côtes de porc avant la cuisson.
- Sur les œufs et les légumes : Il réveille instantanément une omelette, des œufs brouillés ou des légumes grillés (notamment les épis de maïs !).
Au-delà du sel : Les pépites de la gamme Lawry's
Bien que le Seasoned Salt soit le roi incontesté, Lawry's a développé au fil des décennies tout un arsenal pour les amateurs de saveurs intenses. Vous y retrouverez notamment le fameux Garlic Salt (un sel à l'ail persillé, parfait pour réaliser du pain à l'ail en quelques secondes) ainsi que des marinades liquides et des mélanges pour Tacos et Fajitas, très populaires pour les soirées "Taco Tuesday" aux USA.
FAQ – Tout savoir sur les épices Lawry's
Le sel Lawry's contient-il du glutamate (MSG) ?
Non ! L'une des grandes forces du célèbre Lawry's Seasoned Salt Original est qu'il est formulé sans MSG (glutamate monosodique). La marque mise uniquement sur des épices et des arômes naturels pour créer sa saveur addictive.
Puis-je l'utiliser à la place du sel normal ?
Absolument. C'est d'ailleurs ce que font des millions de familles américaines. Il remplace avantageusement le sel de table en apportant non seulement la touche de salinité nécessaire, mais aussi une profondeur aromatique et une belle couleur à vos plats.
Comment conserver mes épices Lawry's ?
Comme tous les mélanges d'épices, il suffit de bien refermer le bouchon après utilisation et de conserver le flacon dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur, pour éviter que le sel ne s'agglomère.
Donnez un goût de Californie à vos repas ! Commandez vos épices Lawry's dès aujourd'hui sur Pop's America et révolutionnez votre façon d'assaisonner.