Carrito
En Estados Unidos, nadie sale de casa con el estómago vacío: huevos, tocino, panqueques, zumos de frutas variados, cereales multicolores en cuencos XXL… El “desayuno” americano es un ritual tan variado como copioso, arraigado en la cultura estadounidense desde hace generaciones.
Sin más preámbulos, te llevaremos a un viaje para descubrir este desayuno legendario, ¡con una receta extra para probar en casa !
Lo esencial de un desayuno americano:
- Lo esencial : cereales de colores, mantequilla de maní, Esponja de malvavisco ; ;
- Sucio :huevos, tocino a la parrilla, papas fritas ;
- Azúcar :panqueques, waffles, Tostada francesa ; ;
- Salsas :jarabe de arce, coulis y aderezos ;
- Bebidas Café de filtro largo, jugo de naranja, leche con chocolate.
Alimentos salados: una piedra angular del desayuno típico americano
Un desayuno completo empieza con algo sustancioso. Los alimentos salados son la base del desayuno al otro lado del Atlántico, con un trío estrella presente en cada mesa estadounidense.
Huevos, tocino y papas fritas
Este trío es a la mañana americana lo que el croissant y la mantequilla a Francia: inseparables.
Los huevos están disponibles revueltos (huevos revueltos), en el plato (El lado soleado hacia arriba) o en tortilla.
El tocino crujiente a la parrilla nunca se separa del plato y el papas hash brown (Los panqueques de papa hash brown) brindan el crujido que hace toda la diferencia.
Dulces: la estrella indiscutible del desayuno americano
El dulce de un desayuno típico estadounidense es igual de sustancioso. Desde panqueques de mantequilla de cacahuete hasta cereales, hay de todo para deleitar el paladar.
Panqueques, waffles y tostadas francesas
Los panqueques (panqueques gruesos y esponjosos) son la imagen más icónica del desayuno estadounidense. Rociados con jarabe de arce y cubiertos con mantequilla, son universalmente adorados.
Los waffles (waffles de panal) y las tostadas francesas (versión estadounidense de las tostadas francesas) completan este dulce trío.
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Cereales coloridos
Amuletos de la suerte, , Froot Loops, , Bocadillos de Reese… EL cereales americanos No tienen nada que ver con nuestros productos. Coloridos, dulces y a veces cubiertos con mini malvaviscos, representan el espíritu divertido del desayuno. Un tazón, leche fría y listo.
Untables y caprichos matinales
¿Y si la verdadera estrella del desayuno estadounidense fuera la mantequilla de cacahuete? Muy de moda en Francia, la... manteca de cacahuete Ha formado parte de la vida cotidiana en Estados Unidos durante décadas. Untada en pan de molde o en un panqueque con mermelada (la famosa combinación de mantequilla de cacahuete y mermelada), esta pasta es simplemente indispensable.
Allá Esponja de malvavisco (la crema de malvaviscos) también atrae a los golosos.
Lado Galletas americanas, Las Pop-Tarts, esos hojaldres rellenos que se toman en la tostadora, acompañan las mañanas ocupadas desde los años 60.
Especialidades de desayuno que varían de un estado a otro.
El desayuno americano típico no es homogéneo: cada región tiene sus propios clásicos.
Bebidas icónicas del desayuno americano
Un desayuno sin bebida es como una hamburguesa sin kétchup. El café y el zumo de naranja son los dos pilares que acompañan cada desayuno.
Café de filtro, la bebida matutina número uno
Olvídate del espresso fuerte. En Estados Unidos, el café se bebe largo y en tazas generosas, con rellenos ilimitados en los comedores.
Jugo de naranja y bebidas reconfortantes
El zumo de naranja recién exprimido es el otro fiel compañero de la mañana.
Los jóvenes prefieren el leche con chocolate (leche con chocolate), un clásico que nos recuerda a nuestros bowls de cacao.
Receta extra: panqueques esponjoso estilo americano
¿Quieres probar un desayuno americano sin cruzar el Atlántico ?
→ Ingredientes (8 panqueques) = 200 g de mezcla
- 1 huevo.
- 15 cl de leche.
- Manteca de cacahuete.
- Jarabe de arce.
→ Preparación :
- Prepara la mezcla: combina el huevo con la leche.
- En una sartén con mantequilla a fuego medio, vierte un cucharón de masa y cocina durante 2 minutos por lado.
- Apílelos, úntelos con mantequilla de maní y rocíelos con jarabe de arce.
- ¡Disfrutar !
El típico desayuno americano, ¡el resumen !
Entonces, ¿qué come realmente la gente en el desayuno en Estados Unidos ?
Un desayuno estadounidense típico se basa en platos salados básicos (huevos, tocino, papas hash brown), complementados con opciones dulces como panqueques, cereales de colores y mantequilla de cacahuete. Todo esto se acompaña con café de filtro, jugo de naranja o chocolate caliente. Su riqueza también se debe a su diversidad regional, desde los bagels de Nueva York hasta los beignets de Luisiana.
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