Colman's, marca británica fundada en 1814 y conocida por su mostaza, propone toda una gama de salsas para acompañar los asados. Su Apple Sauce se elabora con un 69 % de manzanas Bramley, una variedad inglesa de manzana para cocinar, más ácida que las manzanas de mesa.
La textura es suave, entre compota y salsa, con un buen equilibrio entre el dulzor del azúcar y la acidez de la manzana. Se sirve fría, junto al asado de cerdo con su piel crujiente, pero también con salchichas, morcilla o un bocadillo de cerdo desmenuzado.
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Manzanas Bramley británicas (69 %), azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, agua, almidón de maíz modificado, acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato de potasio).
Pour 100 g
La Colman's Apple Sauce en tarro de 155g es una salsa de manzana Bramley cultivada en el Reino Unido, ligeramente ácida. En el Reino Unido es el acompañamiento clásico del asado de cerdo del domingo.
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