Tim Tam White

Le Tim Tam White transpose le légendaire biscuit australien dans un univers de douceur lactée. Cette version enrobée de chocolat blanc crémeux offre une alternative gourmande à l'original, séduisant les amateurs de saveurs plus douces et onctueuses. C'est la rencontre parfaite entre le croquant du biscuit malté et la suavité du chocolat blanc.

La structure reste fidèle à la recette originale qui a conquis l'Australie : deux biscuits croustillants au cacao enserrent un cœur de crème fondante, le tout enveloppé dans une fine couche de chocolat blanc soyeux. En bouche, le contraste est saisissant : le croquant initial laisse place à une explosion crémeuse où les notes de vanille et de lait du chocolat blanc se mêlent à la richesse du fourrage. La texture est à la fois craquante et fondante, créant une expérience gustative unique.

Le Tim Tam White se déguste à toute heure : au goûter, en dessert, avec un café ou un thé. Les connaisseurs pratiquent le fameux "Tim Tam Slam" : mordez les deux coins opposés du biscuit, utilisez-le comme une paille pour aspirer votre boisson chaude, puis dégustez rapidement le biscuit imbibé avant qu'il ne fonde. Avec la version White, le chocolat blanc fondu crée une expérience encore plus crémeuse et décadente.

Astuce : conservez vos Tim Tam White au réfrigérateur quelques heures avant dégustation. Le chocolat blanc devient plus croquant et le contraste avec le cœur crémeux est encore plus prononcé. Parfait pour les journées chaudes !

L'histoire des Tim Tam débute en 1964 lorsque Ian Norris, directeur chez Arnott's, s'inspire du Penguin britannique pour créer "une meilleure recette". Le nom provient du cheval Tim Tam, vainqueur du Kentucky Derby de 1958, choisi par Ross Arnott. Depuis, les Tim Tam sont devenus une véritable institution australienne :