Log Cabin : Le dimanche matin, ça se passe comme ça.

Pourquoi les Américains préfèrent le "Table Syrup" ?

C'est une question qu'on nous pose souvent. Pourquoi ne pas juste prendre du sirop d'érable pur ? La réponse est dans la texture. Le sirop d'érable, c'est délicieux, mais c'est très liquide. Ça imbibe le pancake instantanément et ça finit au fond de l'assiette.

Le sirop Log Cabin Original Syrup, lui, c'est ce qu'on appelle un "Table Syrup". Il est plus épais. Il a cette viscosité parfaite qui lui permet de rester sur le dessus de vos gaufres ou de votre pain perdu. Il nappe vraiment. Et surtout, il a ce goût beurré et caramélisé qui est juste... addictif. C'est le sirop des Diners, celui qu'on verse sans compter.

Le gros plus : Fini le sirop de maïs ultra-transformé

Là où Log Cabin a marqué des points récemment, c'est en écoutant les consommateurs. Ils ont viré le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) de leur recette originale.

En gros, vous avez le goût gourmand de l'ancien temps, mais avec une composition plus clean que la plupart des sirops industriels américains bon marché. C'est le compromis idéal pour se faire plaisir le week-end sans trop culpabiliser.

Qu'est-ce qu'on trouve chez nous ?

On a sélectionné l'essentiel pour réussir votre "American Breakfast" :

• Le Sirop Original : C'est la base. La bouteille iconique. Si vous faites des crêpes, des gaufres ou même pour sucrer un yaourt nature, c'est une tuerie.

• Log Cabin Pancake Mix Parce que parfois, on a la flemme de peser la farine et de casser des œufs. Avec leur préparation, vous avez juste à rajouter de l'eau. C'est fait pour gonfler, c'est moelleux ("Fluffy" comme ils disent), et c'est inratable. Le combo Mix + Sirop, c'est le billet direct pour les USA sans bouger de sa cuisine.

Notre avis de gourmand

Franchement, si vous voulez retrouver le goût exact de votre dernier voyage aux États-Unis ou recréer l'ambiance des films, il vous faut du Log Cabin.

Ce n'est pas de la haute gastronomie, c'est mieux que ça : c'est du confort. C'est le petit-déjeuner en pyjama, les enfants qui en mettent un peu à côté, et le plaisir de saucer l'assiette à la fin. C'est simple, c'est bon, et c'est dispo tout de suite sur la boutique.

FAQ - Le coin des curieux

Ça se conserve comment ?

Pas besoin de frigo tant que ce n'est pas ouvert. Une fois entamé, nous on vous conseille de le mettre au réfrigérateur (même si le sucre conserve bien), ça évite les accidents de bouchon !

C'est quoi la différence avec le sirop Aunt Jemima (Pearl Milling) ?

C'est la grande bataille aux USA ! C'est une question de goût personnel (comme Pepsi vs Coca). Log Cabin est souvent réputé pour avoir un goût un peu plus fort en arôme "érable/boisé" et une texture un poil plus dense.

On peut l'utiliser en cuisine salée ?

Carrément. Essayez de glacer du bacon avec ou d'en mettre un trait dans une marinade pour du porc. Le côté épais caramélise super bien à la cuisson.