El Tim Tam Dark ofrece una experiencia más intensa y sofisticada que la versión original. La estructura se mantiene fiel al ADN del Tim Tam: dos crujientes galletas malteadas sobre un suave relleno de crema, pero aquí todo está hecho de chocolate negro . La cobertura de pasta de cacao al 38 % proporciona un elegante amargor que contrasta con el dulzor del relleno.

La textura es el secreto de la magia de Tim Tam: la galleta ofrece un crujido delicioso que rápidamente da paso a la cremosidad cremosa del centro. La cobertura de chocolate negro se derrite en la boca, liberando profundas notas de cacao menos dulces que la versión de chocolate con leche. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre textura crujiente, textura que se derrite en la boca e intenso sabor a chocolate.

Estas galletas son deliciosas solas con té o café, pero los australianos han inventado una técnica de culto: el Tim Tam Slam . Muerde dos esquinas opuestas de la galleta, úsala como pajita para beber una bebida caliente (café, chocolate caliente o incluso leche) y luego devora la galleta ablandada antes de que se deshaga. La cobertura se derrite y la galleta se vuelve masticable: ¡una experiencia única!

Consejo : Para un Tim Tam Slam perfecto con la versión oscura, usa un espresso o un capuchino: el amargor del café intensifica las notas de cacao del chocolate negro. Mantén tus Tim Tams refrigerados en climas cálidos para conservar la textura crujiente de la cobertura.

La historia de los Tim Tams comenzó en 1958 cuando Ian Norris, director de Arnott's, descubrió la galleta British Penguin durante un viaje y decidió crear una versión mejorada. La galleta se lanzó en 1964 y su nombre proviene del caballo que ganó el Derby de Kentucky de 1958, una sugerencia de Ross Arnott. Arnott's, fundada en Newcastle en 1865, se ha convertido en una institución australiana: su fábrica de Huntingwood produce 3000 Tim Tams por minuto y utiliza 20 toneladas de crema de chocolate y 27 toneladas de cobertura al día. Con aproximadamente 35 millones de paquetes vendidos anualmente en Australia (es decir, 400 millones de galletas), el Tim Tam es mucho más que una simple galleta: es un símbolo nacional codiciado por los expatriados australianos de todo el mundo.