Negli anni '30 Ely Klapman e Barney Berns mettono a punto la loro ricetta di root beer nello scantinato della casa di Klapman, a Chicago. La commercializzano con il nome Dad's a partire dal 1937.
Quasi 90 anni dopo, quel gusto arriva in versione caramella, in un sacchetto di Root Beer Barrels all'antica.
Dad's ha puntato sulla famiglia fin dalle sue bottiglie: per anni il marchio ha venduto i suoi formati con i nomi «Junior», «Mama» e «Papa», quest'ultimo il grande formato da mezzo gallone. Un modo per dire che la root beer si condivide a tavola, tra piccoli e grandi.
La root beer è quella bevanda tipicamente americana con note di vaniglia, liquirizia e sassofrasso, che spesso spiazza al primo sorso prima di creare dipendenza. I Dad's Old Fashioned Root Beer Barrels ne riprendono il gusto in piccole caramelle dure a forma di barile, da lasciar sciogliere lentamente.
Per chi ha assaggiato la root beer durante un viaggio negli Stati Uniti e vuole ritrovarne il gusto, e per i curiosi che vogliono scoprirla senza comprare una confezione di lattine.
