Les gels colorants Dr. Oetker sont plus concentrés que les colorants liquides : ils colorent sans détremper la préparation, ce qui les rend pratiques pour la crème au beurre et la pâte à sucre. Le noir est le plus difficile à obtenir en mélangeant des couleurs : ce gel le donne directement, pour les décors d'Halloween, les contours, les lettres ou les yeux de personnages. Sa couleur vient du charbon végétal.
Comment l'utiliser : malaxez le tube, coupez l'embout avec des ciseaux, puis ajoutez le gel petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout. Pour la pâte à sucre, pétrissez-la après chaque ajout. D'après le guide Dr. Oetker, un tube colore environ 3 gâteaux de 18 cm en teinte vive, ou plus de 12 en pastel, et environ 18 cupcakes en vif, plus de 100 en pastel.
Les couleurs de la gamme se mélangent entre elles pour créer de nouvelles teintes. Retrouvez toute la gamme Dr. Oetker sur Pop's America.
- Poids
- 15g
- Origine
- Royaume-Uni
- Allergènes et Certification
- Vegetarian
Sirop de glucose, sucre, eau, colorant (charbon végétal (E153)), gélifiant (carraghénane), correcteurs d'acidité (acide lactique, acide acétique, lactate de sodium), conservateur (sorbate de potassium).
Avertissements : Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. Risque d'étouffement.
Le Dr. Oetker Food Colour Gel Black en tube de 15g est un colorant alimentaire noir en gel, très concentré. Quelques gouttes suffisent pour colorer une crème au beurre, un glaçage, une pâte à gâteau ou de la pâte à sucre, en teinte vive ou pastel.
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