Le haggis est au cœur de la cuisine écossaise : un mélange d'abats d'agneau, d'avoine, de graisse, d'oignon et d'épices, au goût poivré et réconfortant. On le sert surtout le 25 janvier lors de la Burns Night, la soirée qui célèbre le poète Robert Burns, mais il se mange toute l'année. Grant's en prépare depuis 1885.
Cette version en conserve évite l'étape de cuisson longue : il suffit de le réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes. La boîte correspond à 1 à 4 portions selon l'appétit.
Comment le servir : à l'écossaise, avec des « neeps and tatties », une purée de rutabaga et une purée de pommes de terre, et un filet de sauce au whisky si vous le souhaitez. Il se glisse aussi dans un petit-déjeuner écossais, des samoussas, une farce de volaille ou une tourte.
Conservation : une fois ouvert, transférez le reste dans un récipient hermétique non métallique, gardez-le au réfrigérateur et consommez-le sous 2 jours.
- Poids
- 392g
- Origine
- Royaume-Uni
Lobes de poumon d'agneau (45 %), avoine moulue (avoine) (19 %), eau, graisse de bœuf et d'agneau, oignon, sel, épices.
Conseils allergènes: Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras ci-dessus.
Pour 100 g
Grant's Premium Haggis 392g
Le Grant's Premium Haggis en boîte de 392g est le haggis écossais, plat national de l'Écosse, prêt à réchauffer. Préparé en Écosse avec de l'agneau, de l'avoine, de l'oignon et des épices, il se sert traditionnellement avec une purée de rutabaga et de pommes de terre.
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