Aux États-Unis, la marque Kraft règne en maître sur le rayon des sauces et des vinaigrettes (les fameux "dressings"). Si la sauce Ranch est mondialement connue, la Classic Catalina est le secret le mieux gardé des familles américaines pour sublimer les plats du quotidien.

Proposée dans son format familial de 473ml (16 fl oz), cette sauce se démarque par sa texture onctueuse et son goût inimitable, souvent comparé à une vinaigrette "French" mais en plus douce, plus fruitée (grâce à la purée de tomates) et légèrement épicée (oignon, ail, paprika). Elle est absolument redoutable pour transformer une simple salade verte en un plat irrésistible. Mais son véritable super-pouvoir réside dans sa polyvalence : les Américains l'utilisent massivement comme ingrédient secret pour glacer le poulet au four ou assaisonner la fameuse "Taco Salad" !

L'astuce 100% américaine (Le "Catalina Glazed Chicken") : Testez la recette de poulet la plus facile et la plus populaire du net américain ! Placez vos blancs de poulet dans un plat allant au four. Dans un bol, mélangez la moitié de votre bouteille de Kraft Catalina avec un sachet de soupe à l'oignon déshydratée et un peu de confiture d'abricot (ou de canneberge). Versez ce mélange sur le poulet et enfournez à 180°C jusqu'à cuisson complète. La sauce va caraméliser et rendre la viande incroyablement tendre et savoureuse !

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Chez Pop's America on aime : Le parfait équilibre sucré-salé-acidulé de cette sauce ! C'est vraiment une saveur très typique des "diners" américains que l'on n'a pas l'habitude d'avoir en Europe. Elle est fantastique dans une salade composée (surtout avec du fromage, des croutons et du poulet), mais on l'adore encore plus utilisée comme marinade. Elle caramélise magnifiquement bien à la cuisson sur des viandes blanches ou du porc. C'est un basique ultra-pratique à avoir dans son frigo pour pimper n'importe quel repas improvisé !