Si hay una caja de especias que ocupa un lugar de honor en casi todas las cocinas norteamericanas (y especialmente en Maryland, donde se originó), esa es Old Bay . Como proclama con orgullo su envase, ofrece un " gran sabor desde 1939 " que nunca ha perdido vigencia.

Dentro de esta pequeña lata retro de 75 g se esconde un polvo mágico. El secreto de su éxito reside en su ingrediente estrella: sal de apio, combinada magistralmente con pimentón para darle color y un sutil toque picante. Aunque inicialmente se creó para el mercado de mariscos (el famoso "Crab Boils"), sus usos son ahora ilimitados. Los aficionados a la barbacoa lo utilizan para marinar carnes blancas, mientras que a los cocineros aficionados les encanta con patatas asadas o mazorcas de maíz a la parrilla.

El truco 100% americano (las icónicas "Papas Fritas Old Bay"): ¡Este es el aderezo más popular en los restaurantes de la Costa Este! Tan pronto como tus papas fritas salgan de la freidora o del horno, colócalas bien calientes en un tazón grande. En lugar de usar sal de mesa común, espolvoréalas generosamente con condimento Old Bay y agita para cubrirlas bien. El aroma picante de la sal de apio se mezclará con el aceite para un resultado absolutamente adictivo. ¡Perfectas para mojar en salsa de queso!

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En Pop's America, nos encanta: ¡Su sabor único! Old Bay no tiene rival en nuestras despensas europeas. El predominio del apio y el pimentón le da un toque distintivo a los platos. Es el producto milagroso para realzar el sabor de un filete de pescado blanco o unas gambas salteadas. Su lata metálica tiene un estilo vintage y queda muy bien en la cocina. ¡Una vez que lo pruebes con patatas fritas, no querrás comerlas de otra manera!