Los geles colorantes Dr. Oetker son más concentrados que los colorantes líquidos: colorean sin aguar la preparación, lo que los hace prácticos para la crema de mantequilla y el fondant. El rojo sirve para las decoraciones de Navidad y San Valentín, las fresas de fondant o un red velvet casero. Su color procede del carmín combinado con luteína.
Cómo utilizarlo: amase el tubo, corte la punta con unas tijeras y añada el gel poco a poco, mezclando bien entre cada adición. Para el fondant, amáselo tras cada adición. Según la guía de Dr. Oetker, un tubo colorea unos 3 bizcochos de 18 cm en tono vivo, o más de 12 en pastel, y unos 18 cupcakes en tono vivo, más de 100 en pastel.
Los colores de la gama se pueden mezclar entre sí para crear nuevos tonos. Descubra toda la gama Dr. Oetker en Pop's America.
Jarabe de glucosa, colorantes (carmines (E120), luteína (E161b)), azúcar, agua, correctores de acidez (ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, lactato de sodio), gelificante (carragenano), conservante (sorbato de potasio).
Avertissements : No apto para niños menores de 3 años. Riesgo de asfixia.
El Dr. Oetker Food Colour Gel Red en tubo de 15g es un colorante alimentario rojo en gel, muy concentrado. Unas gotas bastan para colorear una crema de mantequilla, un glaseado, una masa de bizcocho o fondant, en tono vivo o pastel.
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