Mettiamo subito le cose in chiaro: i marshmallow non sono tutti uguali! Se hai mai provato ad arrostire sul fuoco una caramella gommosa del supermercato, facendola annerire e rimanere dura all'interno, ti manca l'essenziale: i Rocky Mountain. Punto di riferimento assoluto negli Stati Uniti, questi marshmallow offrono una consistenza "fluffy" (ariosa e soffice) unica che si scioglie perfettamente al calore senza bruciare. Formato classico per i leggendari "S'mores", versione Mega per i più golosi, o Mini per arricchire la cioccolata calda... Scopri su Pop's America l'unico marshmallow in grado di trasformare i tuoi falò e i tuoi dolci in veri capolavori americani!
Negli Stati Uniti, il marchio Rocky Mountain è indissolubilmente legato a una tradizione quasi sacra: il falò. A differenza dei classici marshmallow europei che contengono troppa gelatina, la ricetta americana è studiata appositamente per reagire al calore. L'esterno caramella dolcemente formando una crosticina dorata, mentre l'interno si trasforma in una crema calda, vellutata e filante.
È questo l'ingrediente principe del celebre S'more. Il concetto? Infilza il marshmallow su un bastoncino, fallo dorare sulle braci e poi, ancora caldissimo, schiaccialo tra due biscotti (i Graham Crackers) e un quadratino di cioccolato. Il calore del marshmallow farà sciogliere il cioccolato all'istante. Ci si sporca le dita, è incredibilmente dolce ed è la felicità assoluta!
Poiché ogni voglia golosa richiede il formato giusto, ti proponiamo l'intera gamma del marchio:
Ti piace preparare i dolci? I Rocky Mountain sono un ingrediente tecnico eccezionale. Grazie alla loro consistenza ariosa, si sciolgono in modo uniforme senza formare grumi. Sono il segreto delle mamme americane per realizzare la famosa pasta di zucchero (fondant) o per preparare le celebri barrette croccanti ai cereali (i Rice Krispies Treats).
Ottima notizia per gli intolleranti: i classici marshmallow Rocky Mountain sono garantiti senza glutine (Gluten Free). È uno snack inclusivo che tutti possono condividere attorno al fuoco!
È una vera arte! Poiché il Mega è molto grande, non metterlo mai direttamente nella fiamma viva. Tienilo un po' più in alto, sopra le braci calde, e giralo costantemente come uno spiedo. Deve dorare lentamente affinché il calore abbia il tempo di sciogliere il cuore gigante.
Il peggior nemico dei marshmallow è l'aria! Se lasciati all'aperto, si seccano e si induriscono. Richiudi sempre il sacchetto ermeticamente con una clip o conservali in un contenitore di plastica a chiusura stagna. Anche se induriscono restano commestibili, ma non si scioglieranno più così bene sul fuoco.
