La salsa piccante Cholula Chipotle offre un'esperienza di gusto unica in cui il piccante dei peperoncini incontra accattivanti note affumicate . Questa autentica salsa messicana combina quattro varietà di peperoncini secchi : chipotle (jalapeño affumicato) per il suo caratteristico sapore legnoso, arbol per il suo piccante intenso, guajillo per la sua dolcezza fruttata e piquín per la sua intensità. Il risultato è una salsa dal colore intenso e dal carattere complesso , ben lontana dalle salse piccanti monodimensionali.

Il profilo aromatico rivela inizialmente aromi di fumo delicato , seguiti da un calore graduale e controllato (1000-2000 sulla scala Scoville). La delicata dolcezza bilancia perfettamente la piccantezza, mentre le spezie distintive del marchio aggiungono una dimensione terrosa e calda . Questa salsa è abbastanza audace da esaltare i tuoi piatti senza sopraffarne i sapori naturali.

Il Chipotle Cholula è ideale per carnitas , burritos , tacos e frittate . È particolarmente indicato per qualsiasi pietanza grigliata : pollo, bistecche, hamburger, kebab e verdure grigliate. Bastano poche gocce per trasformare una semplice zuppa , un chili con carne o persino un hummus in una creazione gourmet dal tocco messicano.

Consiglio : usate il Cholula Chipotle come base per la marinatura , mescolandolo con succo di lime, aglio e un filo d'olio d'oliva. Lasciate marinare la carne per 30 minuti prima di cuocerla, per un sapore affumicato intenso e penetrante. È anche delizioso mescolato con la maionese per una cremosa salsa chipotle fatta in casa !

Cholula è un marchio leggendario nato a Chapala, Jalisco , nel cuore del Messico. La ricetta originale fu creata da "La Chila", una cuoca della rinomata famiglia José Cuervo , e tramandata attraverso tre generazioni della famiglia Harrison. Il nome rende omaggio alla città di Cholula, Puebla , la più antica città abitata ininterrottamente del Messico, con i suoi 2.500 anni di storia . Introdotto negli Stati Uniti ad Austin, in Texas, nel 1989 , Cholula è riconoscibile per il suo iconico tappo rotondo in legno , simbolo della tradizionale artigianalità messicana. Oggi distribuito da McCormick, continua a essere prodotto in Messico secondo la ricetta tradizionale.