Découvrez le Branston Original Pickle, le condiment qui définit le goût britannique depuis plus d'un siècle ! Ce pickle sucré-acidulé à la texture incomparable combine des morceaux de légumes croquants – carotte, rutabaga, oignon et chou-fleur – dans une sauce brune épaisse et brillante. Son profil gustatif unique allie la douceur du sucre et des dattes à l'acidité du vinaigre de malt d'orge, relevé par un mélange secret d'épices et une touche de purée de tomate et de pomme.

La magie du Branston réside dans ce contraste parfait : des morceaux généreux et croquants baignant dans une sauce onctueuse au goût complexe, à la fois sucré, acidulé et subtilement épicé. Chaque bouchée révèle de nouvelles saveurs – c'est ce qui en fait l'accompagnement idéal du fromage, capable de sublimer un simple cheddar en expérience gastronomique !

Convient aux végétaliens, le Branston Original Pickle ne contient ni colorants ni conservateurs artificiels. Il se conserve au réfrigérateur après ouverture et se consomme dans les 6 semaines. Contient de l'orge (gluten) et des sulfites.

Astuce : le Branston est l'âme du légendaire "cheese and pickle sandwich" britannique – tartinez-le généreusement sur du pain de mie avec du cheddar mature ! Il accompagne aussi parfaitement le traditionnel Ploughman's Lunch des pubs anglais (fromage, jambon, pain, pickled onions). Les Britanniques l'ajoutent également dans leurs tourtes à la viande, leurs ragoûts et même sur leurs burgers pour une touche très "British".

À propos de Branston : Le Branston Pickle voit le jour en 1922 dans le village de Branston, près de Burton upon Trent dans le Staffordshire, au cœur de l'Angleterre. La recette est attribuée à Mrs Caroline Graham et ses deux filles, Evelyn et Ermentrude, qui l'auraient développée à Branston Lodge. Le fabricant Crosse & Blackwell – dont les origines remontent à 1706 à Londres – achète la recette et lance la production dans une immense usine de briques rouges, initialement construite en 1918 pour fabriquer des mitrailleuses pour la Première Guerre mondiale ! L'usine emploie alors 600 personnes, dont deux tiers de femmes. La marque "Branston" est déposée en 1929. En 1972, la célèbre publicité télévisée avec le slogan "Bring out the Branston" devient culte et reste dans les mémoires encore aujourd'hui. En 1999, Branston Pickle est élu parmi les 50 marques britanniques les plus emblématiques du XXe siècle. Après être passé par Nestlé (1960) puis Premier Foods (2004), la marque est acquise en 2012 par le groupe japonais Mizkan pour 92,5 millions de livres. La production reste fidèlement britannique, aujourd'hui à Bury St Edmunds dans le Suffolk. Plus de 17 millions de pots sont vendus chaque année au Royaume-Uni, faisant de Branston le leader incontesté avec plus de 60% de parts de marché dans la catégorie des pickles !