Depuis 1922, la marque Branston est le symbole même du "Pickle" britannique. Attention, contrairement aux pickles américains qui désignent souvent de simples cornichons entiers, le pickle anglais est une préparation complexe, riche et texturée. Il s'agit d'une délicieuse macération de légumes coupés en petits dés (carottes, rutabagas, oignons, choux-fleurs) dans une sauce onctueuse à base de vinaigre de malt, de tomates, de dattes et d'épices.

Proposé ici dans son format classique et pratique de 360g, le Branston Original (qui se distingue par ses petits morceaux de légumes bien fermes et croquants) garantit une explosion de saveurs sucrées-salées en bouche. Il apporte une dimension nouvelle, une touche d'acidité rafraîchissante et une jutosité incomparable à n'importe quel plat rustique. C'est le produit culte que tout véritable amateur de culture britannique se doit d'avoir en permanence dans la porte de son réfrigérateur !

L'astuce 100% british (Le légendaire "Cheese and Pickle Sandwich") : C'est tout simplement le sandwich le plus consommé et le plus adoré au Royaume-Uni ! Prenez deux belles tranches de pain de mie épais (ou de pain de campagne). Étalez une couche de beurre salé. Ajoutez d'épaisses tranches de vrai Cheddar affiné (mature cheddar). Tartinez généreusement le fromage avec votre Branston Pickle, refermez le sandwich et dégustez. Le mariage du gras réconfortant du fromage et de l'acidité sucrée du condiment est une perfection absolue.

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Chez Pop's America on aime : L'alliance parfaite des textures ! Ce qui est fantastique avec le Branston Pickle, c'est ce croquant des petits légumes qui résiste bien sous la dent, enrobé dans cette sauce brune sirupeuse et profondément parfumée. C'est l'élément central du fameux "Ploughman's Lunch" (l'assiette froide du laboureur servie dans les pubs anglais avec du fromage, du bon pain et de la charcuterie). Si vous aimez les chutneys avec du caractère et les mélanges sucrés-salés, vous allez devenir totalement accro à ce pot de 360g qui se vide toujours trop vite !