Pearl Milling Company : Les véritables pancakes américains (ex-Aunt Jemima)

Nouveau nom, même recette historique : L'héritage Aunt Jemima

Ne soyez pas surpris par le changement de logo ! Depuis 2021, la marque culte Aunt Jemima a été rebaptisée Pearl Milling Company, en hommage au petit moulin de l'historique ville de St. Joseph dans le Missouri, où la recette originale a vu le jour en 1889. Si l'emballage a fait peau neuve, la promesse, elle, reste strictement identique : vous offrir le meilleur de la tradition du petit-déjeuner américain, avec la même recette centenaire qui a fait fondre des générations de gourmands.

Avec Pearl Milling Company, fini les crêpes plates et sans relief. Vous allez enfin pouvoir réaliser à la maison ces fameux pancakes épais, gonflés et moelleux que l'on dévore dans les célèbres Diners le long de la Route 66.

Les 3 produits incontournables du parfait "Breakfast" américain

Sur Pop's America, nous avons réuni le trio gagnant de la marque pour vous garantir un brunch 100% réussi :

• Pearl Milling Company Original Pancake & Waffle Mix : La préparation classique absolue. Il suffit d'y ajouter un peu de lait, un œuf et un trait d'huile pour obtenir une pâte lisse et prête à cuire. Le résultat ? Des pancakes et des gaufres à la texture aérienne incomparable.
• Pearl Milling Company Buttermilk Pancake Mix : La variante préférée des puristes ! Cette préparation contient du babeurre (buttermilk), l'ingrédient secret des chefs américains pour rendre la pâte encore plus tendre, fondante et légèrement savoureuse.
• Pearl Milling Company Original Syrup : Impossible de manger des pancakes sans lui. Ce sirop de table épais, riche et délicieusement caramélisé est conçu pour napper vos pancakes sans les détremper. Un pur bonheur sucré !

Le rituel du dimanche matin

Préparer des pancakes Pearl Milling Company est devenu un véritable rituel familial ludique et rapide. En moins de 10 minutes, vous pouvez régaler toute la tablée avec une belle pile de pancakes fumants. Libre à vous de les personnaliser en y ajoutant des myrtilles fraîches, des pépites de chocolat ou de généreuses noix de pécan avant de les noyer sous l'incontournable sirop de la marque.

Foire Aux Questions (FAQ)

Pourquoi la marque Aunt Jemima a-t-elle changé de nom ?

En 2021, le groupe PepsiCo a décidé de moderniser l'image de la marque pour qu'elle reflète des valeurs plus inclusives, en abandonnant l'image d'Aunt Jemima. Le nom Pearl Milling Company a été choisi en hommage au moulin d'origine de la fin du 19ème siècle. La recette des produits, quant à elle, n'a absolument pas changé.

Comment préparer les pancakes Pearl Milling Company ?

C'est extrêmement simple. Pour la préparation classique, mélangez 1 tasse de poudre (Mix) avec 3/4 de tasse de lait, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 œuf. Fouettez jusqu'à ce que les gros grumeaux disparaissent. Versez de petites louches sur une poêle chaude et beurrée. Retournez les pancakes lorsque des bulles éclatent à la surface, et c'est prêt !