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Pickle Juice : oui, du jus de cornichon à boire
Aux États-Unis, ça fait longtemps que des sportifs boivent le jus de leur bocal de cornichons. En 2001, une entreprise du Texas a décidé d'en faire une vraie boisson, avec sa propre recette et un format qui tient dans la poche.
Le goût ? Exactement ce que vous imaginez : vinaigre, sel et aneth. Et c'est justement pour ça qu'on l'aime.
Du vestiaire au comptoir
Pickle Juice s'est fait connaître dans le sport américain, des terrains de football aux lignes d'arrivée de marathon. La boisson a aussi trouvé sa place dans les bars grâce au « pickleback » : un shot de whiskey, suivi aussitôt d'un shot de jus de cornichon pour faire passer le tout.
Le shot de 75ml
La petite bouteille se boit d'une traite. La version Extra Strength a un goût encore plus marqué, à réserver aux vrais amateurs de saumure.
Et en cuisine ?
Quelques gouttes dans une vinaigrette, une marinade de poulet ou un Bloody Mary, et le goût de pickle est là, sans avoir à ouvrir un bocal.