En el Reino Unido , la prestigiosa marca Colman's (fundada en 1814) no solo elabora la mejor mostaza del país, sino que también destaca en el arte de los condimentos tradicionales. Su salsa de rábano picante es un auténtico pilar de la gastronomía británica, indispensable en las copiosas comidas familiares.

Dentro de este pequeño frasco de 136 g se esconde una salsa con un carácter verdaderamente audaz. El rábano picante es una raíz conocida por su sabor intenso y volátil (que a menudo recuerda al wasabi japonés). Colman's lo ha domado magistralmente incorporándolo a una salsa suave y aterciopelada. El resultado es un equilibrio perfecto: tiene la cantidad justa de picante, a la vez que aporta una riqueza de sabor que realza el gusto de un buen corte de carne o resalta el delicado sabor de un filete de salmón ahumado o trucha.

El consejo 100% británico (el legendario "Sándwich de ternera con rábano picante"): ¡No tires las sobras del rosbif! Al día siguiente, corta unas buenas rebanadas de pan recién horneado. Úntalas ligeramente con mantequilla, coloca encima las lonchas de carne fría y extiende una generosa capa de salsa de rábano picante Colman's . Añade unas ramitas de berros o rúcula, cierra el sándwich y dale un buen bocado. ¡Es uno de los sándwiches favoritos en los pubs ingleses!

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En Pop's America, ¡nos encanta el toque picante de esta salsa! Si la mostaza tradicional te parece un poco sosa para acompañar tus carnes, este rábano picante es la solución perfecta. Nos fascina su textura cremosa que contrasta con la intensidad natural de la raíz. Es un clásico británico que transforma por completo un buen trozo de carne, pero también pruébalo mezclado con un poco de crème fraîche para acompañar patatas asadas (las famosas "Jacket Potatoes"): ¡una auténtica delicia!