Le Barratt Fruit Salad Stick Pack sono una vera madeleine proustiana britannica . Queste piccole caramelle masticabili rettangolari offrono un sapore unico che fonde lampone aspro e ananas tropicale , creando un profilo gustativo fruttato e leggermente aspro che ha conquistato generazioni di britannici. Il loro caratteristico colore rosso-rosato è dovuto a coloranti naturali (antociani ed estratto di paprika).

La consistenza è ciò che rende la Fruit Salad così avvincente: morbida, gommosa e leggermente appiccicosa , quella che gli inglesi chiamano affettuosamente "stickjaw". In bocca, la caramella inizialmente offre una leggera resistenza, poi diventa sempre più morbida man mano che la si mastica, rilasciando gradualmente i suoi sapori fruttati. È stata questa particolare consistenza a rendere famosi i penny chew britannici negli anni '70 e '80.

Il formato Stick Pack contiene diverse caramelle incartate singolarmente , perfette da condividere o da tenere in tasca. Questa pratica confezione impedisce alle caramelle di attaccarsi tra loro e ne preserva la freschezza. Le caramelle Fruit Salad sono tradizionalmente vendute insieme alle loro compagne, le Black Jacks (al gusto di anice), un duo inseparabile nella cultura dolciaria britannica.

Consiglio : per un'esperienza autentica, abbina le caramelle Fruit Salad alle Black Jacks e alterna i due gusti. Le caramelle sono leggermente dure all'inizio, ma si ammorbidiscono rapidamente in bocca. Sono perfette anche per decorare torte o come dolcetti nostalgici alle feste a tema retrò.

Informazioni sul marchio Barratt : Barratt & Co. fu fondata nel 1848 a Londra da George Osborne Barratt , che iniziò con un solo pasticcere nel suo laboratorio di Hoxton. Nel 1906 , Barratt era diventata il più grande produttore di dolciumi al mondo, con oltre 2.000 dipendenti che producevano 350 tonnellate di caramelle alla settimana. Fruit Salad e Black Jacks furono lanciati negli anni '20 , seguiti dal famoso Sherbet Fountain nel 1925 e dal DipDab nel 1935. Il marchio fu acquisito da Bassett's nel 1966, poi da Cadbury Schweppes nel 1989, ed è ora di proprietà di Valeo Confectionery (ex Tangerine Confectionery) con sede a Pontefract , nello Yorkshire. Prodotto nel Regno Unito.