Dr. Oetker Glycerine
Dr. Oetker Glycerine
Caractéristiques
Contenitore
38ml
Allergeni e Certificazione
Vegan
Origine
Regno Unito
 

La ghiaccia reale, preparata con zucchero a velo e albume, asciugandosi diventa molto dura. È perfetta per le decorazioni sottili, molto meno quando si deve tagliare una fetta di torta di Natale o nuziale ricoperta da uno strato spesso. Nel Regno Unito la soluzione classica è aggiungere un po' di glicerina al composto: la glassa mantiene consistenza e candore, ma resta più tenera al taglio.

La glicerina (E422) trattiene l'umidità. Si usa anche in alcune ricette di pasta di zucchero o fondant fatti in casa per renderli più elastici. La utilizzi secondo le dosi indicate nella sua ricetta.

Dr. Oetker, azienda fondata nel 1891, è uno dei marchi di riferimento della pasticceria casalinga nel Regno Unito. Scopra tutta la gamma Dr. Oetker su Pop's America.

Contenitore
38ml
Origine
Regno Unito
Allergeni e Certificazione
Vegan
DR.ETK-GLYC38-uk
12 Articoli
50254927
Ingrédients

Umidificante (glicerina (E422)).

Dr. Oetker Glycerine 38ml

Marca : DR. OETKER
4,99 € (Tasse incl.)
In magazzino
? TMC : 30 settembre 2027 · tra 11 mesi

La Dr. Oetker Glycerine in flacone da 38ml è la glicerina alimentare che i pasticceri britannici aggiungono alla ghiaccia reale per mantenerla più morbida. Ne basta una piccola quantità per ottenere una glassa che indurisce meno.

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Disponibile : spedizione domani mattina
Spedizione gratuita ai punti di ritiro a partire da 99€
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