La salsa per hot dog Heinz si distingue dalle altre salse per la sua ricetta unica che include la senape gialla americana . Questa preparazione combina cetrioli sottaceto croccanti e cavolo cappuccio finemente tritato con una delicata base di senape alla curcuma, creando quel profilo dolce e piccante tipico degli hot dog da stadio e dei food truck americani. Semi di senape interi, cipolle disidratate e pezzetti di peperone rosso completano questa sostanziosa ricetta.

La consistenza offre una croccantezza appagante di verdure sottaceto, mentre la senape conferisce una consistenza cremosa che lega il tutto. Il profilo aromatico è più complesso del classico Dill Relish: la dolcezza dello sciroppo di mais, l'acidità dell'aceto, il sottile sapore aspro della senape e le calde note della curcuma creano un equilibrio perfetto. Il colore giallo dorato, ottenuto con la curcuma, è diventato un'icona delle bancarelle di hot dog americane.

Specificamente formulata per gli hot dog, questa salsa esalta anche hamburger, salsicce grigliate, panini e piadine. Il flacone spray consente un'applicazione precisa e uniforme sull'hot dog, in vera tradizione dei venditori ambulanti di New York.

Consiglio : per un autentico hot dog in stile newyorkese, abbinate la salsa Hot Dog Relish con senape gialla e crauti su una salsiccia affumicata in un panino morbido. Per un hot dog alla Chicago, aggiungete cipolle fresche, pomodori, cetriolini sottaceto e sale al sedano, ma mai ketchup! Questa salsa è ottima anche mescolata a una salsa per i nuggets o come condimento per i nachos.

La storia di Heinz inizia nel 1869 a Sharpsburg, vicino a Pittsburgh, in Pennsylvania, quando Henry John Heinz , figlio di immigrati tedeschi, e il suo socio LC Noble fondarono la Anchor Pickle and Vinegar Works. Il giovane imprenditore, che già all'età di otto anni vendeva verdure dell'orto di famiglia, iniziò commercializzando rafano in barattoli di vetro trasparente. Cetriolini e aceto seguirono rapidamente, affermando Heinz come il "Re dei sottaceti" d'America. Nel 1900, l'azienda deteneva la maggiore quota di mercato nazionale di sottaceti, aceto e condimenti. Il famoso slogan "57 Varietà" fu coniato nel 1896, quando l'azienda produceva già oltre 60 prodotti: Heinz pensava semplicemente che il numero 57 portasse fortuna. Pioniere della qualità alimentare, Henry Heinz si batté attivamente per il Pure Food and Drug Act del 1906. La spilla a forma di cetriolo distribuita all'Esposizione Universale Colombiana di Chicago del 1893 divenne un oggetto di culto per i collezionisti, attirando oltre 50 milioni di visitatori all'Heinz Pier di Atlantic City tra il 1898 e il 1944. Ora parte del gruppo Kraft Heinz dal 2015, il marchio rimane sinonimo di autenticità americana. Prodotto negli Stati Uniti. 375 ml (12,7 fl oz).