El crémor tártaro, o bitartrato de potasio, es un ingrediente habitual en las recetas inglesas y americanas. Se añade a las claras de huevo para estabilizar merengues y pavlovas, a los almíbares para evitar que cristalicen, y forma parte de la receta de las snickerdoodles americanas.
El formato en sobres evita medir: un sobre equivale a una cucharadita rasa. Utilice la cantidad indicada en su receta.
El truco de la marca: mezcle dos partes de crémor tártaro con una parte de bicarbonato de sodio para obtener una levadura química casera. Dr. Oetker recuerda también que sirve para preparar plastilina casera para los niños.
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- Peso
- 30 g
- Origen
- Reino Unido
- Alérgenos y certificación
- Vegano
Vegetariano - Contenu
- 6
Corrector de acidez (E336 (tartratos de potasio)).
La Dr. Oetker Cream of Tartar es una caja de 6 sobres de crémor tártaro, 30g en total. Cada sobre contiene una cucharadita rasa ya dosificada, para verter directamente en la preparación.
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