La crema para ensalada Heinz ocupa un lugar especial en el corazón de los británicos. Este condimento de color amarillo pálido se diferencia claramente de la mayonesa, con su textura más ligera , su sabor más ácido y su composición única de vinagre , aceite vegetal , yemas de huevo , mostaza y azúcar . Es la salsa que evoca instantáneamente los picnics ingleses y las comidas familiares de domingo.

El perfil de sabor revela la característica frescura cítrica del vinagre de alcohol , equilibrada por un sutil dulzor y toques de mostaza de fondo. Su textura es suave , pero más ligera que la de la mayonesa, lo que permite rociarla delicadamente sobre las hojas de ensalada sin apelmazarlas. Su ligereza y refrescante acidez la convierten en la alternativa perfecta a la mayonesa para quienes buscan un plato menos contundente.

En la cocina británica, la crema para ensaladas es omnipresente: en ensaladas verdes , sándwiches de jamón, queso o atún, en patatas asadas y mezclada con ensaladas de huevo y ensalada de col . Los británicos también la usan como salsa para patatas fritas , verduras crudas e incluso papas fritas, un poco como los estadounidenses con su aderezo ranch. Además, realza los sándwiches de palitos de pescado , un clásico plato británico reconfortante.

Consejo : Para una auténtica ensalada de papa inglesa, mezcle papas tibias cortadas en cubos con crema para ensalada, cebollino fresco y una pizca de pimienta . El resultado es más ligero y fresco que con la mayonesa tradicional.

Heinz lanzó la Crema para Ensaladas en el Reino Unido en 1914 , justo antes de la Primera Guerra Mundial. El producto se convirtió en un éxito rotundo durante los años de racionamiento de la Segunda Guerra Mundial, ya que los ingredientes para la mayonesa casera eran escasos y caros. Durante más de un siglo, esta salsa ha sido un elemento básico de la cultura culinaria británica , con más de 40 millones de botellas vendidas anualmente en el Reino Unido. Libre de saborizantes y conservantes artificiales , y apta para vegetarianos , la Crema para Ensaladas Heinz se mantiene fiel a su receta original, que ha conquistado a generaciones de británicos.