La Salsa Suave Casera Ortega ofrece una auténtica experiencia de sabor mexicano con una intensidad accesible para todos. La receta combina tomates maduros en racimos y en puré, creando una base rica y afrutada. La cebolla y los pimientos morrones rojos y verdes aportan un toque crujiente y fresco a vegetales. Los jalapeños aportan un picante suave y perfectamente controlado, mientras que un toque de puré de chipotle (chile ahumado) le aporta esa intensidad aromática característica. El ajo, el jugo de limón concentrado y el cilantro fresco completan este perfil de sabor equilibrado.

La opción "Suave" hace que esta salsa sea perfecta para paladares sensibles y comidas familiares, sin sacrificar la complejidad de los sabores. La opción "Casera" incluye generosos trozos de verduras, ofreciendo ese toque artesanal característico de las preparaciones tradicionales mexicanas. El sabor es a la vez dulce y ácido gracias a los tomates, ligeramente picante y con un agradable toque herbáceo.

Ideal para acompañar totopos , acompañar tacos, burritos y quesadillas, o como base para nachos. También realza los huevos revueltos en el brunch, las carnes a la parrilla y se puede usar como adobo para pollo o pescado.

Consejo : Mezcla esta salsa con queso crema para un dip rápido y sabroso. Añádela a tu guacamole para un sabor más intenso. Para un chili con carne rápido, incorpórala a tu carne molida con frijoles. Sirve a temperatura ambiente para que los sabores se desarrollen por completo.

La historia de Ortega comienza en el siglo XIX en Ventura, California, donde Mamá Ortega (María Concepción Jacinta Domínguez Ortega) crió a sus 13 hijos en una pequeña casa de adobe, cocinando comidas memorables en una pequeña estufa de carbón. Su hijo, Emilio Carlos Ortega , el undécimo, se mudó a Nuevo México en 1890 y quedó fascinado por los chiles y sus sabores. Aprendió a asar, pelar, desvenar y lavar chiles para su conservación y envasado. Al regresar a Ventura en 1897, fundó la primera empresa comercial de alimentos de California , Ortega Chile Packaging Company, en la misma cocina de su madre. La histórica casa de adobe donde todo empezó aún se mantiene en pie en Ventura y ha sido declarada monumento histórico desde 1974. En 1946, la familia vendió el negocio y B&G Foods adquirió la marca en 2003. Hoy, Ortega elabora la salsa para tacos número 1 de Estados Unidos y ofrece una línea completa de productos: tortillas, salsas, condimentos, kits de comida, frijoles refritos y chiles. Hecho en EE. UU. Kosher. Envase de 454 g (16 oz).