Arm & Hammer Baking Soda

Il bicarbonato di sodio Arm & Hammer viene utilizzato negli Stati Uniti per molteplici attività. Molto spesso lo utilizzeremo per le pulizie ma anche per preparare le torte.

Negli USA è l'ingrediente magico da avere sempre con sé quando si vogliono preparare brownies, cupcakes, cookies e altre torte americane. Tutti gli americani li hanno!

Ma perché è così importante?

Il vantaggio del bicarbonato di sodio della marca Arm & Hammer è che agirà a contatto con gli altri ingredienti acidi (acqua, farina, ecc.) nella tua preparazione culinaria. Permetterà all'impasto di lievitare molto più velocemente e in modo più sano. La differenza con gli altri lieviti è che il bicarbonato di sodio è naturale, senza ingredienti chimici.

Il marchio Arm & Hammer ha una lunga storia che risale a oltre 170 anni fa. Il marchio è stato creato da un uomo di nome James A. Church, che acquistò i diritti per utilizzare l'icona del marchio nel 1867. Il braccio muscoloso e il martello simboleggiavano forza e purezza, che erano i valori fondamentali dell'azienda.

Inizialmente, il marchio Arm & Hammer veniva utilizzato per vendere il lievito, che è una miscela di bicarbonato di sodio e cremor tartaro. Tuttavia, nel corso del tempo il marchio si è ampliato per includere altri prodotti a base di bicarbonato di sodio, inclusi prodotti per la pulizia, deodoranti e prodotti per animali domestici.

Il nome del marchio, Arm & Hammer, è in realtà un riferimento alla storia della chimica.