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La Rufus Teague Whiskey Maple est une sauce barbecue premium qui se distingue par son goût sucré-fumé et sa touche de whisky. Le mélange de tomates, sucre brun, épices et sirop d’érable donne une texture épaisse qui adhère parfaitement aux viandes et caramélise joliment en cuisson. Le whisky apporte quant à lui une profondeur aromatique subtile qui enrichit l’ensemble sans dominer.
En dégustation, on découvre une sauce riche, légèrement boisée, avec une douceur maîtrisée grâce au sirop d’érable. Cette sauce convient aussi bien pour un nappage en fin de cuisson que pour une marinade lente. Elle accompagne à merveille ribs, poulet grillé, pulled pork, viandes au four ou burgers. C’est une sauce polyvalente et haut de gamme pour ceux qui recherchent un profil sucré-fumé plus complexe que les sauces BBQ classiques.
Pour obtenir un glaçage brillant sur des ribs ou un poulet rôti, mélanger la Whiskey Maple avec un peu de sirop d’érable pur, puis appliquer en dernière phase de cuisson. Le sucre caramélise délicatement et renforce la profondeur aromatique de la sauce.
Rufus Teague est une marque américaine inspirée du barbecue traditionnel du Midwest. Elle se distingue par des recettes artisanales, des ingrédients authentiques et une cuisson lente qui développe des saveurs profondes. Ses sauces, souvent présentées dans des bouteilles au style “flasque”, sont devenues une référence dans l’univers du BBQ premium pour leur équilibre entre fumé, douceur et caractère.
- Poids
- 432g
- Origine
- États-Unis
RFS-TGBBQWY
5 Produits
819153010183
Ingrédients
Purée de tomate, eau, sucre brun, vinaigre, mélasse, sel, sirop d'érable, purée de raisin, sauce soja, (eau, blé, soja, sel) whiskey bourbon, épices, jus d'orange concentré, moutarde, arôme, oignon séché, sauce Worcestershire (vinaigre, sirop de maïs, eau, colorant : caramel, purée d'ANCHOIS, soja, tamarin) paprika, piment en poudre, arôme de fumée, ail séché.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Énergie
857kJ / 205kcal
Matières grasses
0 g
dont saturées
0 g
Glucides
50 g
dont sucres
44 g
Protéines
0 g
Sodium
0,86 g
La Rufus Teague BBQ Sauce Whiskey Maple associe la rondeur du sirop d’érable, la profondeur du whisky et une base tomate-épices fumée. Une sauce barbecue riche, équilibrée et idéale pour sublimer ribs, burgers, poulet ou viandes grillées.
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