La Taco Bell Hot Sauce monte d'un cran par rapport à la version Mild et offre une expérience piquante authentique pour les amateurs de sensations relevées. C'est la sauce que vous connaissez des fameux sachets du restaurant, disponible en bouteille de 7.5 oz (220 ml) pour satisfaire vos envies tex-mex à domicile sans restriction.

La recette se distingue de la version Mild par l'ajout de piments jalapeño et d'oignons séchés qui apportent une profondeur supplémentaire. Le profil gustatif reste ancré dans une base tomatée vinaigrée, mais la chaleur est nettement plus présente – estimée entre 2500 et 3000 unités Scoville, soit l'équivalent d'un Tabasco classique. Le piquant monte progressivement sans être agressif, permettant de savourer pleinement les saveurs.

Cette sauce accompagne parfaitement tous vos plats d'inspiration mexicaine : tacos, burritos, quesadillas, nachos, fajitas et enchiladas. Elle fonctionne aussi très bien comme ingrédient dans vos recettes maison – viande hachée assaisonnée, sauces pour trempette ou marinades express. Chaque bouteille contient environ 43 portions et se conserve au réfrigérateur après ouverture.

Astuce : pour reproduire le goût d'un Crunchwrap Supreme maison, utilisez généreusement la Hot Sauce sur votre viande assaisonnée avant de l'envelopper dans la tortilla. Elle est également excellente mélangée à de la crème aigre pour une sauce plus crémeuse mais toujours relevée.

Taco Bell propose une gamme complète de sauces classées par intensité : Mild (500-1000 Scoville), Hot (2500-3000), Fire (4000-5000) et Diablo (15000-20000) pour les plus téméraires. La Hot Sauce représente le parfait équilibre pour ceux qui trouvent la Mild trop sage mais ne sont pas encore prêts pour l'intensité de la Fire. Les sachets de sauce Taco Bell sont devenus si populaires que certains fans les collectionnent pour leurs messages humoristiques imprimés dessus, et ils se revendent même sur eBay ! Cette version bouteille, produite en partenariat avec Kraft Heinz, permet enfin de profiter de cette saveur iconique sans compter ses sachets.