La Trappey's Indi-Pep se démarque des hot sauces classiques par son approche West Indian Style : plutôt que de miser uniquement sur le piquant, elle développe un profil aromatique riche grâce à son trio de piments rouges (jalapeño, cayenne, tabasco) combiné à de l'oignon, de l'ail et un mélange d'épices soigneusement dosé.
Avec 2000 à 2400 unités Scoville, la chaleur reste accessible – moins intense qu'un Tabasco classique, mais bien présente. C'est une sauce qui réveille les papilles sans les brûler, laissant la place aux saveurs complexes de se développer en bouche.
Polyvalente, elle accompagne aussi bien les œufs brouillés du matin que les BBQ, pizzas, wings ou fruits de mer. Les fans l'adorent sur les chips nature pour un snack relevé. Elle apparaît même dans le film culte Smokey and the Bandit (1977) dans la scène du Diablo Burger !
Astuce : mélangez-la à de la mayonnaise pour une sauce dip épicée express, ou incorporez-la dans vos marinades pour ajouter profondeur et piquant à vos grillades.
Trappey's est une marque historique de Louisiane fondée en 1898 à New Iberia par B.F. Trappey. Pionnier des sauces piquantes du Sud américain, Trappey's produit plusieurs références cultes dont la Bull Louisiana Hot Sauce et cette Indi-Pep aux accents caribéens. Une authentique saveur du bayou depuis plus de 125 ans.
- Contenant
- 177ML
- Origine
- États-Unis
Ingrédients
Vinaigre distillé (vinaigre, eau), piments rouges, sel, amidon de maïs modifié, épices, oignon granulé, ail granulé, gomme de guar, gomme xanthane, acide ascorbique (antioxydant)
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
La Trappey's Indi-Pep West Indian Style Pepper Sauce est une sauce piquante d'inspiration caribéenne élaborée à partir de piments rouges jalapeño, cayenne et tabasco, relevés d'oignon, d'ail et d'épices. Chaleur modérée (2000-2400 Scoville) et saveurs complexes pour une hot sauce qui privilégie le goût.
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