Aux États-Unis, et tout particulièrement dans le Sud, Zatarain's est une véritable institution depuis 1889. Si la marque est mondialement célèbre pour ses mélanges d'épices cajuns et créoles, elle excelle également dans la création d'accompagnements typiques de la comfort food américaine, comme ce fameux "Spanish Rice" (riz à l'espagnole), très populaire outre-Atlantique pour escorter les barbecues et les dîners de famille.

Dans cette boîte de 195g (6.95 oz), tout est pensé pour vous faciliter la vie en cuisine. Fini le riz blanc insipide : ici, le riz long grain est délicatement imprégné d'un bouillon riche en légumes séchés et en aromates. La préparation est d'une simplicité enfantine. Il vous suffit de porter de l'eau à ébullition, d'y verser le contenu de la boîte (vous pouvez y ajouter une cuillère d'huile ou une noix de beurre) et de laisser mijoter. Le résultat ? Un riz parfaitement cuit, moelleux, qui ne colle pas, avec un goût de poivron et d'épices douces (sans être piquant) extrêmement réconfortant.

L'astuce 100% américaine (Le "Easy Taco Skillet") : Transformez ce simple accompagnement en un véritable plat de résistance américain en une seule poêle ! Faites revenir 400g de viande hachée de bœuf ou de dinde. Ajoutez ensuite votre boîte de Zatarain's Spanish Rice, l'eau nécessaire à la cuisson et une petite boîte de tomates concassées (idéalement des tomates avec des piments doux). Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirez du feu, saupoudrez généreusement de cheddar râpé, et couvrez 2 minutes pour faire fondre le fromage. Un délice absolu !

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Chez Pop's America on aime : Le côté "prêt à cuisiner" hyper efficace et typiquement américain ! Le Spanish Rice est un grand classique aux USA, et Zatarain's réussit parfaitement son assaisonnement. Ce n'est pas épicé fort, c'est juste très parfumé, avec une vraie belle présence de poivrons et d'oignons. Ça change totalement du riz habituel, ça met de la couleur dans l'assiette, et ça accompagne à merveille un poulet rôti ou des enchiladas. Le gain de temps est formidable les soirs de semaine !