Depuis 1891, la marque Dr. Oetker garantit une levée parfaite (la fameuse promesse "Perfect rise" visible sur la boîte) à des générations de pâtissiers amateurs au Royaume-Uni et dans le monde entier. Le bicarbonate de soude (aussi appelé baking soda aux États-Unis) se distingue de la levure chimique classique : pour faire des miracles, il a besoin d'être associé à un ingrédient acide (comme le babeurre, le yaourt, le miel ou le cacao) pour s'activer et créer les petites bulles d'air qui rendront vos préparations si légères.

Proposé ici dans une boîte cartonnée très intelligente de 200g, ce format est idéal pour conserver la poudre parfaitement à l'abri de l'humidité grâce à son couvercle. Sa large ouverture permet également de glisser facilement votre cuillère doseuse pour suivre vos recettes à la lettre, sans en mettre partout sur le plan de travail.

L'astuce 100% anglo-saxonne (Le traditionnel "Irish Soda Bread") : Préparez un pain maison délicieux sans aucun temps de repos ! Dans un grand saladier, mélangez 500g de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 belle cuillère à café de Dr. Oetker Bicarbonate of Soda. Ajoutez environ 400ml de babeurre (ou de lait entier mélangé à une cuillère de jus de citron) pour activer le bicarbonate. Façonnez rapidement une boule, entaillez généreusement le dessus en croix avec un couteau et enfournez 40 minutes à 200°C. Vous obtiendrez un pain rustique à la mie dense et réconfortante !

Sur Pop's America, retrouvez les indispensables de l'épicerie sucrée du monde entier et les produits cultes introuvables en France, expédiés rapidement partout en Europe.

Chez Pop's America on aime : Le format boîte ultra-pratique ! Contrairement aux petits sachets de levure ou de bicarbonate en papier qu'on trouve souvent dans nos supermarchés français et qui finissent par se renverser dans les placards, cette boîte de 200g est un vrai bonheur à utiliser au quotidien. C'est vraiment le produit magique qu'il faut absolument avoir dans sa cuisine si on aime faire des cookies façon "bakery" : c'est le bicarbonate de soude qui leur donne cette texture si particulière, à la fois croustillante sur les bords et ultra-fondante à cœur (le fameux côté "chewy" américain) !